The Angler saddle pig and the German saddle pig belong to the endangered breeds of farm animals The aim of the project is to develop perspec tives for the economic use of saddle pigs in order to ensure the survival of the breed The focus is on optimising product quality and marketing Genomic analyses are to be carried out and trials are to be carried out on farms In addition feeding concepts fat tening performance and meat quality are to be investigated CONTACT PERSON Götz Daniel ÖKORING Versuchs und Beratungsring ökologischer Landbau im Norden e V phone 49 4331 333 460 goetzdaniel oekoring sh de Li ve st oc k fa rm in g Pi gs 54 PERSA PERSA Entwicklung von innovativen Zucht und Fütterungs strategien zur Erhaltung und Nutzung wertvoller Rasseeigenschaften Robustheit Mütterlichkeit Fleischqualität und Raufutterverwertung Development of innovative breeding and feeding strategies to maintain and utilise valuable breed traits robustness maternity meat quality and roughage utilisation Projektlaufzeit Project duration 01 07 2022 30 06 2025 TEILNEHMER PARTICIPANTS Landwirtschaftliche Betriebe Farmers Laurence Dungworth Kattendorf Karsten Hilde brandt Fuhlenhagen Karsten und Christian Roth berg Böelschuby Rainer und Bernd Muhs Krumm bek Rolf und Anne Stoltenberg Nehms Forschungs und Versuchseinrichtungen Research and test facilities Universität Kassel Fachgebiet Tierzucht Prof Dr Dirk Hinrichs und Fachgebiet Tierernährung und Tiergesundheit Fachgebiet Tierernährung und Tier gesundheit Prof Dr Albert Sundrum Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg Department Ökotrophologie Prof Dr Katharina Riehn Beratungs und Dienstleistungseinrichtungen Consulting and service institutions Softwareentwicklung Holger Bräutigam Westerrönfeld Verbände Vereine landwirtschaftliche Organisatio nen und Körperschaften des öffentlichen Rechts Associations clubs agricultural organizations and public bodies Lehr und Versuchsanstalt für Tierzucht und Tier haltung e V Ruhlsdorf Förderverein Angler Sattel schwein e V Rüde Assoziierte Projektpartner Associated project partners Versuchsgut Lindhof Versuchsbetrieb der CAU Kiel Sabine Mues Noer Landwirtschaftsbetrieb Gut Stub be Dr Mathias Bichmann Rieseby Landesamt für Ländliche Entwicklung Landwirtschaft und Flurneu ordnung Brandenburg Jennifer Gonzalez Teltow Gut Rosenkrantz Bio Futter GmbH Co KG Maren Maitra Neumünster LEADPARTNER LEAD PARTNER ÖKORING Versuchs und Beratungsring ökologischer Landbau im Norden e V Rendsburg Götz Daniel ECONOMIC USE OF THE SADDLEBACK PIG PERSA

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